La préparation du four traditionnel (1). Si Tahiti m’était conté
Initions-nous à la préparation du four tahitien. Premier mouvement : creuser une fosse d’environ un mètre de diamètre. On y allume un bon feu de bois. Le feu bien vif est recouvert de pierres volcaniques qui offrent la propriété de rougir au feu sans se briser. Mais pour atteindre ce résultat, il faut compter deux heures. Pendant ce temps, procurons-nous les aliments nécessaires. On apporte des taro, légume féculent puis les uru, fruits de l’arbre à pain qui seront immédiatement épluchés à l’aide d’un coquillage scié en deux. Poto est universel, sous l’eau comme sur les arbres, il est à l’aise. Les pieds sanglés...
en savoir plusDocs en stock : l’île de Rurutu
Situées au Sud de Tahiti, les Australes furent les dernières îles polynésiennes à être accostées par les missionnaires européens du 18ème siècle. L’une d’elle, Rurutu, à environ 600 kms des Iles de la Société, est aujourd’hui l’île la plus accessible de l’archipel des Australes. Elle n’en demeure pas moins sauvage et rien ne semble pouvoir perturber la petite vie tranquille et quotidienne de ses quelques 2000 habitants. Les 36 km2 de l’île se répartissent entre 3 villages, Moerai, Avera et Auti, chacun traversé par une route principale autour de laquelle la vie s’organise. Magasins, école, lieu de...
en savoir plusTahiti.tv news : croisières de luxe avec Nomade Yachting Bora
Patrick picard Robson, Bora Bora cruise) : ces deux bateaux ont été créés pour faire en sorte que les gens qui veulent découvrir les îles le fassent d’une façon extrêmement confortable, très stylée, très moderne, tout en gardant un esprit très polynésien. Voilà ce que l’on veut, et on a fait en sorte que ces bateaux soient privés, personnels, polynésiens, cela n’a rien à voir avec les bateaux de croisière traditionnels, nous voulons faire un produit vraiment unique. Il a suffit, si je puis dire, de faire les bateaux comme si on les faisait pour soi. C’est ce qui leur donne à la fois leur côté personnel et dans la conception et dans...
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