I te matete : quiche aux légumes et crevettes
La recette de la tourte de thon blanc au pota, pour 6 à 8 personnes :Les ingrédients 2 petites courgettes 1 aubergine 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 gros oignon 1 petit bouquet de coriandre frais (persil chinois) 1 petit bouquet de persil (décor) 200 à 250 g de grosses crevettes fraîches 1 pâte brisée Gros sel, sel fin, poivre, noix de muscade 4 œufs et 2 jaunes (6 en tout) ¼ de litre de crème fraîche ¼ de litre de lait 50 cl d’huile d’olive (crevettes et légumes) La recette • Laver les courgettes et les poivrons, enlever les graines à l’intérieur. • Eplucher, émincer et faire suer les oignons. • Décortiquer les crevettes, les...
en savoir plusI te matete : tourte de thon blanc au pota
La recette de la tourte de thon blanc au pota pour 6 à 8 personnes :Les ingrédients 1 paquet de pota (800 g environ) 1 gros oignon 1 bouquet de persil 500 g de filet de thon blanc 300 g de crevettes 250 g de lardons 2 rouleaux de pâte brisée ou feuilletée 50 g de beurre 1 œuf (dorure) 1 cube de court bouillon Gros sel, sel fin, poivre, noix de muscade et pour la sauce béchamel : 40 g de beurre 40 g de farine ½ litre de lait La recette • Plonger rapidement dans une marmite de court bouillon le poisson puis les crevettes, égoutter et laisser refroidir. • Séparer la chair du poisson. • Décortiquer les crevettes et les tailler en dés. • Laver,...
en savoir plusSurf à Tahiti : Sapinus longboard 2001
C’est à Sapinus qu’a lieu la deuxième édition de la Local motion Sapinus longboard classic organisée par le Christian Surfers Tahiti Surf Club, créé en septembre 1998, club affilié à l’organisation Christian Surfers International. L’épreuve se déroule à l’embouchure de la rivière Punaruu, côte ouest de Tahiti, où la houle se brise sur le récif en vagues pouvant atteindre jusqu’à 5 m de hauteur. Du 5 au 11 août 2001, une trentaine de longboarders locaux, dont Vetea David, Arsene Haroe, Michel Demont, Patrick Lau, et internationaux, comme Kanoa Dahlin, Kanai Sharsh, Pat Sukuda les hawaiiens, Dave Simmons...
en savoir plusSurf à Tahiti : Taapuna Master 2002
Wilfred Villet, Arsène Harehoe, Heifara Tahutini, Teva Guarducci, ténors du surf polynésien, se sont qualifiés vendredi 20 septembre 2002 lors de la première journée qualificative de la huitième édition de la Taapuna Master, rebaptisée cette année « Tap’s Master ». Bien que la houle d’Ouest était présente vendredi 20 septembre à Punaauia (côte Ouest de Tahiti), les vagues qui roulaient dans la passe de Taapuna n’étaient très importantes, oscillant entre 1,50 m et 2 m lors des séries du matin, et s’atténuant dans l’après-midi. Les favoris, Aman Lau, Henere Paez, Arsène Harehoe, Heifara Tahutini...
en savoir plusSurf à Tahiti : Taapuna Master n°5
Dernière journée de la compétition « Taapuna Master ». Bodyboarder, longboarder, surfeuses et surfeurs… Tous tentent de prendre la meilleure vague, faire le meilleur tube… et arriver ainsi sur le podium tant convoité ! Animateur: Ia orana tout le monde ! Aujourd’hui c’est la dernière journée de la compétition de la Taapuna master. C’est la finale. Voix caméraman : eh man, t’es pas dans la lumière. Tu vois bien. Recule, recule, recule, allez. Stop, stop. Animateur : Aujourd’hui c’est la dernière journée de la compétition de la Taapuna master. C’est la finale. Voix caméraman : Non,...
en savoir plusSurf à Tahiti: Taapuna Master n°4
Avant dernière journée de la compétition ! Tandis que les surfeurs se reposent en vue de la grande finale du lendemain, ce sont les longboarders qui s’élancent sur les vagues de Taapuna. Les surfeuses également en profitent; et bien que moins nombreuses, les vahine se défendent tout aussi bien que les tane sur les vagues polynésiennes. Salut tout le monde ! Au fait, vous vous rappeler comment on dit bonjour en tahitien ? C’est ia orana. Alors ia orana tout le monde. Aujourd’hui c’est l’avant dernière journée de la compétition Taapuna master et on va commencer par le longboard. Oups, j’ai failli faire une bourde. Le...
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